Quel est kumquat utile et nuisible, nous étudions

Sur les étagères de nos magasins chaque année, il y a de plus en plus de fruits exotiques, donc le kumquat (ou l'or orange) a longtemps cessé d'être une nouveauté. Comme tous les agrumes, le fruit de kumquat a des propriétés utiles étendues, qui seront discutées ci-dessous.

Composition de Kumquat: un ensemble de vitamines et minéraux

Extérieurement, le kumquat ressemble à un mélange d'orange et de citron. Il a une couleur orange vif orange, mais ses dimensions sont beaucoup plus petites, et la forme est plus allongée. La longueur maximale de ce fruit ne peut être que de 5 centimètres pour un diamètre de 3 centimètres. Le goût de l'agrume Cumquat est légèrement acide, bien que généralement plus doux, surtout si le fruit mûrit bien. Le kumquat ou kinkan, comme on l'appelle encore, a un contenu calorique très faible, ce qui attire les nutritionnistes et les admirateurs d'aliments sains. Dans 100 grammes de ce fruit ne contient que 70 kcal.

Au cours du processus de préparation, le kumquat devient habituellement plus calorique. En particulier, s'il est séché et transformé en un fruit séché, ce chiffre passera à 280 Kcal pour 100 g de produit. Mais de toute façon, inclure le kumquat dans votre alimentation est, car il est une source de vitamines, de minéraux et d'acides aminés nécessaires pour le corps humain. Comme tous les autres agrumes, le kumquat contient à la fois des composants éthériques, ainsi qu'une très grande quantité de vitamine C. En outre, La composition chimique de ce fruit tropical de Chine contient:

• un ensemble complet de vitamines B;
• les vitamines E et P;
• carotène (après consommation se transforme en vitamine A);
• lutéine (nécessaire pour une bonne vision);
• la pectine (bien réfléchie dans la digestion, capable d'abaisser le cholestérol);
• les acides gras;
• des antioxydants;
• le zinc;
• le fer
• le phosphore;
• potassium
• le calcium;
• le sodium;
• magnésium.

Propriétés utiles du kumquat

Discuter de kinkan et ses propriétés utiles peuvent être infinies,parce que ce fruit a vraiment une très forte influence sur le corps humain et son utilisation régulière peut affecter positivement l'état de santé. Kumquat est très largement utilisé en médecine orientale, où il est utilisé non seulement pour la prévention, mais aussi pour le traitement ciblé de maladies complexes. Par conséquent, il est nécessaire de dire que le kumquat possède non seulement des propriétés utiles, mais est un fruit curatif:

1. Comme tous les agrumes, c'est un excellent outil dans la lutte contre le rhume et les maladies virales. La consommation régulière de ce fruit aide à stimuler le système immunitaire en raison de l'accumulation dans le corps d'une grande quantité de vitamine C. Pour le traitement de la toux et le miel kumquat même préparer une potion spéciale, et par inhalation, fabriqués à partir de la peau du fruit, aider à lutter contre la congestion nasale.
2. Kinkan a également un excellent effet sur les bactéries, donc en médecine populaire, il est utilisé comme agent bactéricide. En particulier, il est utilisé pour lutter contre le champignon, l'inflammation de la peau, et même dans les exsudats purulents.
3. Kumquat stimule le métabolisme du corps, qui à son tour conduit à la conclusion d'un corps actif des toxines, des toxines et de réduire le taux de cholestérol.Cette propriété du fruit est très valable pour les personnes qui luttent avec l'accumulation excessive de graisse.
4. Active le travail de l'estomac et des intestins, puisque l'acide du fruit stimule la sécrétion du suc gastrique, et que la pectine et les fibres contenues dans la composition nettoient bien le système digestif.
5. Le cœur et les vaisseaux sanguins commencent également à mieux fonctionner, car les composants minéraux du kumquat sont capables de normaliser la pression artérielle et d'améliorer le rythme cardiaque même chez les personnes âgées. Les personnes qui mangent régulièrement du kumquat se protègent contre l'arthrose et l'athérosclérose.
6. Avec l'utilisation de kumquat, le cours des processus mentaux s'améliore, ce qui est facilité par la valeur nutritionnelle du fruit et la teneur en huiles essentielles de celui-ci.
7. Les huiles essentielles et les vitamines, qui sont dans la composition du kumquat, aident également à faire face aux charges nerveuses. Par conséquent, il est particulièrement important de manger du kumquat pendant la période de dépression, ainsi que de fortes charges mentales, qui conduisent à la fatigue.

Y a-t-il un avantage du produit séché?

On croit généralement que le kumquat séché peut apporter plus de bénéfices à une personne qu'un fruit frais. Ceci est dû au fait que pendant le processus de séchage, les composants actifs sont doublés, conservant des propriétés utiles. Ainsi, si vous voulez tirer le maximum de kumquat, ce qui a été mentionné plus haut, il est préférable de manger les fruits séchés.

Il est particulièrement important de manger de l'écorce séchée de kumquat car le processus de séchage augmente ses propriétés bactéricides, qui sont importantes pour lutter contre le rhume. Même si vous prenez juste un fruit frais et séché, vous voulez juste manger séché, car il viendra de saveurs plus intenses.

Les propriétés utiles du kumquat séché sont également:

1. Une teneur élevée en calories du produit, dont l'utilisation devient particulièrement importante à froid, lorsque le corps est particulièrement affaibli et dépense son énergie pour combattre les bactéries.Plusieurs fruits secs peuvent être consommés chaque matin, surtout s'il n'y a pas assez de temps pour un petit-déjeuner complet. Dans ce cas, le ton normal de la journée vous sera fourni.
2. Les substances utiles dans la composition du kumquat permettent de normaliser les processus digestifs et d'aider les personnes qui ont déjà développé une gastrite et un ulcère.
3. Le kumquat séché est très sucré, donc il peut être très facilement inclus dans le régime alimentaire des enfants, ce qui sera très utile.

Cependant, si vous achetez du kumquat séché, vous devez regarder de près sa couleur. Si le fruit a été séché dans des conditions naturelles et non taché, il sera très pâle et sa teinte brunâtre est légèrement perceptible. Un arôme d'agrumes très fort et agréable proviendra du kumquat bien séché. Si vous avez devant vous des morceaux de kumquat brillants et sans arôme caractéristique, ils ont été séchés dans des cadres spéciaux et teintés pour les rendre attrayants.

À quel point le kumquat est-il correct?

Fruit de Kinkan, contrairement à tous les agrumes, il est recommandé de manger avec la peau. Bien sûr, beaucoup le font avec des citrons, et avec des oranges, mais dans le cas du kumquat - c'est vraiment une recommandation importante, car il est dans la peau contient la majeure partie des substances utiles.En outre, Si la chair du kumquat a un goût plus acide, la peau est plus douce et agréable, à cause de laquelle il est tout simplement impossible d'abandonner son utilisation. Vous ne pouvez pas manger seulement les os de ce fruit.

Si nous parlons de cuisine, le kumquat peut être à la fois frais et dans la composition de différents plats, même chauds. Si la fraîcheur est bonne pour les salades, les desserts et les cocktails, elle peut être servie dans les plats cuisinés, tant pour les légumes que pour la viande. De ses fruits il est possible de préparer des sauces très piquantes, ainsi que des confitures et des confitures sucrées. Bon et frais de kumquat, qui peut non seulement être bu comme une boisson séparée, mais aussi ajouté aux cocktails de fruits, ou utilisé comme un pansement pour une salade. Fait intéressant, sur la base de kumquat, même des boissons alcoolisées sont préparés, par exemple, de l'alcool.

Comment préparer le kumquat?

Puisque nous avons déjà appris à quel point le kumquat est utile, il est important de faire attention à la façon de le préparer correctement, afin que ce bien-être soit toujours à portée de main dans un hiver difficile pour le système immunitaire. Vous devez acheter seulement des fruits mûrs, sans dommages visibles, bien qu'ils ne devraient pas être trop mous et mûrs, car ils ne peuvent pas être stockés longtemps.

Pour garder le kumwat aussi longtemps que possible sa fraîcheur, il doit être mis au réfrigérateur dans une chambre spéciale pour le stockage des fruits. La vérité avant cela, il n'est pas superflu de bien laver le fruit et de le faire sécher.

Les blancs congelés de kumquat seront également utiles en hiver. Pour ce faire, le fruit doit être passé à travers un hachoir à viande ou un mélangeur, de sorte qu'une purée homogène en soit obtenue. Dans cet état, il est étalé sur de petits récipients et congelé, adhérant au régime de température de -15 à -19 ° C. Dans cet état, le fruit peut conserver ses propriétés utiles pendant 6 mois, c'est-à-dire presque jusqu'à l'été.

Quel mal le kumquat peut-il mettre sur le corps humain?

Le kumquat de fruit a non seulement des propriétés utiles mais également des contre-indications, et peut parfois causer des dommages significatifs à la santé. En particulier, il existe un certain nombre de cas où une personne peut souffrir de ce fruit exotique. En particulier:

1. Kumquat ne vous fera pas du bien si vous souffrez d'une gastrite ou d'un ulcère sous forme progressive. Tout cela est dû à la forte acidité du fruit, ainsi qu'aux ingrédients agressifs contenus dans son zeste.
2. Vous ne pouvez pas utiliser Kumquat pour les personnes ayant des problèmes rénaux pathologiques, qui ne peuvent que s'aggraver à partir de ce produit.
3. Il n'est pas recommandé d'utiliser ce produit à des fins alimentaires et d'intolérance générale aux agrumes.
4. Il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour des réactions allergiques chroniques, car il peut provoquer une irritation et une éruption cutanée sur l'épiderme.
5. Limiter la quantité de kumquat dans l'alimentation devrait être diabétique, car ce fruit est très riche en glucose.
6. L'utilisation de kumquat par les femmes enceintes ne portera préjudice que dans la première moitié du terme, mais au cours du dernier trimestre, cet agrume est préférable de ne pas manger, car il peut provoquer une allergie chez le fœtus.

Donc, si vous n'avez pas de contre-indications à l'utilisation de cette "orange ensoleillée", à la prochaine occasion, assurez-vous de le mettre dans votre panier. Il n'est pas superflu de stocker du kumquat congelé et séché, ce qui est particulièrement utile pendant la saison froide.