Types de pastèques et leurs avantages pour le corps humain

Les Français disent que le melon - est la nourriture des anges. Cette baie est attrayante non seulement avec le goût. Il est riche en fructose, acide folique, le potassium, le magnésium et la vitamine C. Il est bon désaltérante et charge la bonne humeur et un plaisir estival. Considérez tout sur les pastèques.

Description de la pastèque et de sa composition

Il y a des doutes à la question: quel est le nom du fruit de la pastèque. Ironiquement, mais la pastèque se réfère aux baies, et non aux fruits. Le fruit de la pastèque sauvage est assez petit (250 g), de forme ronde et semblable au fruit d'une plante cultivée. La masse de la plante cultivée atteint 16 kg, et quant à la forme, elle peut être soit ronde, soit oblongue, et même cubique. Les fruits contiennent des fibres, du sucre, des substances azotées, des graisses, des pigments, des vitamines (A, B₁, B₂, C, PP). La pastèque est venue à Kievan Rus au VIIIème siècle en provenance de l'Inde, et sa patrie est l'Afrique du Sud. Là, cette plante pousse toujours à l'état sauvage.

Types de pastèques

Il existe un grand nombre de variétés de pastèques. Ils diffèrent en termes de qualités de croissance et d'arôme du fruit. La période réduite de mûrissement des baies en relation avec les conditions climatiques de ce territoire entraîne, respectivement, une diminution de la taille du fruit et de ses qualités gustatives. Si vous décidez de cultiver la pastèque, vous devez choisir la variété qui convient le mieux à ces conditions climatiques. De toutes les variétés, il est possible d'attribuer conditionnellement de tels types: une pastèque ordinaire, une colocite de melon d'eau et un melon d'eau carré.

Pastèque ordinaire

Considérez une pastèque comme une plante et sa description botanique. La pastèque est une plante herbacée ordinaire d'un an avec des tiges rampantes. Des fleurs jaunes de même sexe apparaissent en juin-juillet. Feuilles sur de longs pétioles, rugueuses, pennées. La pulpe de pastèque désaltère et a un effet diurétique, cholérétique et anti-inflammatoire.

Les graines de pastèque ordinaire sont divisées en variétales et hybrides. La différence est dans l'héritage des signes de la plante mère. Si les cultures variétales conservent la taille du fœtus,Le vieillissement et d'autres indicateurs de génération en génération, puis hybrides peuvent effectivement porter des fruits seulement dans la deuxième génération, et avec l'utilisation de semences vous obtiendrez des fruits déformés et de faibles rendements.

Par le goût, la résistance à la maladie et le rendement, les hybrides sont même supérieurs aux pastèques variétales. Les graines d'hybrides sont indiquées dans le titre par le symbole F1. Par conséquent, l'achat de graines de pastèque pour la culture, faites attention à cela.

Colocite de pastèque

Colocite pastèque se réfère à des plantes herbacées vivaces. Le fruit mesure environ 10 cm de diamètre en jaune. La chair du fruit est amère, de couleur blanchâtre. Il pousse comme une mauvaise herbe au Turkménistan. Les fruits sont récoltés en octobre-novembre et utilisés comme plante médicinale. Les fruits contiennent de la phytostérine, de l'alpha-élatérine, de la glycosine kalotsint, du tsitrullol, de l'alpha-spinostérine, de l'huile essentielle. Utilisé sous forme de teintures alcoolisées ou de poudre de fruits séchés comme laxatif fort. Les graines de colocite sont utilisées pour la nourriture.

Pastèque carrée

Place melon d'eau a des avantages par rapport aux formes de melon d'eau: d'une part, ils sont plus faciles à transporter, et d'autre part, une pastèque plus pratique placé dans le réfrigérateur. Pastèques carrées ne font pas partie d'une catégorie particulière, sont des pastèques ordinaires, mais cultivées en utilisant la forme sous la forme d'un cube.

Après que la baie a la taille d'une ampoule, elle est placée dans une forme spécialement faite. Il peut être fait de planches ou de contreplaqué d'une taille d'environ 20 × 20 × 20 cm. La boîte doit obligatoirement s'ouvrir d'un côté, ce qui permettra d'extraire les baies en fin de maturation. Un côté devrait avoir un petit trou et la fente. Cela mettra un petit fruit dans une boîte, et la tige passera à travers la coupe. Dans les coins de la boîte, il devrait y avoir un trou de 5-8 mm pour la ventilation. Toutes les ouvertures doivent être lisses.

La baie va grandir jusqu'à prendre la forme d'une boîte. Il est retiré, laissé au soleil pendant 2-3 jours pour acquérir une couleur vert vif. Et maintenant, ils ont obtenu une pastèque carrée tant attendue. Des expériences similaires peuvent être menées avec des courgettes, des citrouilles, des concombres.

Propriétés utiles de la pulpe, de l'écorce et des graines

Qu'y a-t-il dans la pastèque? La pulpe, la peau et les graines de pastèque sont un trésor de vitamines, d'acides aminés et d'oligo-éléments. Tout d'abord, le bénéfice pour le corps lors de la consommation de la pulpe juteuse de la pastèque est de bonne humeur et une poussée d'hormones de bonheur. Cela aide à soulager le stress plus facilement.

La baie est riche en antioxydants, bêta-carotène, vitamine C et lycopène. Les antioxydants sont nécessaires pour le corps à combattre les processus oxydatifs, ce qui empêche le vieillissement du corps, le bêta-carotène - pour surmonter le stress physique, moral et émotionnel, la vitamine C - pour lutter contre les infections. La présence de lycopène dans la composition chimique de la pastèque est encore plus grande que dans les tomates. Cette substance aide à prévenir l'oncologie.

Les graines de pastèque sont 25% d'huile. L'extrait de graines contient des acides gras Omega 3; 6; 9, minéraux et vitamines. L'huile de pastèque est utilisée pour un sommeil sain, le soulagement du stress, la normalisation de la fonction sexuelle chez les hommes. Il est recommandé tous les deux jours d'utiliser 1 cuillère à café d'huile pendant un an.

La pelure de pastèque est utilisée pour faire des fruits confits. Ingrédients nécessaires: 1 kg de croûte, 1,2 kg de sucre, 2 tasses d'eau.Pour ce faire, peler la couche solide, couper en morceaux et cuire pendant 10-15 minutes. Après refroidissement, placer dans du sirop de sucre bouilli dans 3-4 repas. A la fin, le séchage est effectué.

Application en cosmétologie

Les propriétés utiles de la pastèque sont utilisées en cosmétologie pour les soins du visage. La pulpe et le jus sont utilisés pour donner à la peau fermeté, douceur, élasticité et rides lisses. Il convient de noter que l'utilisation de cette baie convient à tous les types de peau. L'utilisation de la pastèque pour les soins de la peau permettra d'économiser de l'argent et d'atteindre un résultat positif.

Le jus de pastèque est très simple et facile à obtenir. Mouiller une serviette en coton dans le jus et appliquer sur le visage pendant 15 minutes. Après la procédure, laver à l'eau tiède et appliquer une crème hydratante.

Vous pouvez préparer des cubes à partir de jus congelé à utiliser comme tonique. Gardez-les toujours frais. Utilisez-les le matin - il rafraîchira votre peau après avoir dormi. Pour les peaux grasses, vous pouvez utiliser un tonique de jus de pastèque.Suivez les instructions suivantes: 1 cuillère à soupe de sel de mer, 1 cuillère à soupe de miel, 1 tasse de jus de melon d'eau, 0,5 tasses de vodka.

Utilisez le jus de melon d'eau avec le jus des autres fruits comme un masque facial. Si vous êtes dans le jus ajouter une cuillère à soupe de marc de café, vous obtenez un gommage, ce qui aide à nettoyer la peau des particules mortes et améliorer le teint.

En outre, le jus de pastèque peut être utilisé dans les soins capillaires. Pour faire un masque, hachez la pulpe de melon d'eau, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'amande. Appliquer le masque sur toute la surface du cheveu et le maintenir pendant 20 minutes. Lavez vos cheveux avec du shampoing. Ce masque donnera de la brillance et de la fraîcheur à vos cheveux.

En diététique

Pourquoi la pastèque est-elle utile? C'est un produit diététique précieux et un excellent antidépresseur. pastèque calorique est de 30 kcal par 100 g de pastèque valeur nutritionnelle est très faible teneur en graisses saturées, pas de cholestérol, à faible teneur en sodium, une teneur élevée en potassium, la vitamine A et C. Energy tsennostarbuzasostoit un pourcentage de protéines - matière grasse - hydrate de carbone en tant que 10: 4 : 93.

Depuis la pulpe de melon d'eau à 90% d'eau et est faible en calories, les nutritionnistes recommandent d'utiliser en excès de poids.Manger de la pastèque crée une sensation de satiété, donc le régime est plus facile à tolérer. Pour les jours de déchargement, utiliser une pulpe de pastèque dans une masse de 2 kg avec l'ajout de miettes de seigle. La famine de pastèque aide non seulement à perdre du poids, mais nettoie aussi efficacement le corps. Contre-indication pour un tel régime est l'insuffisance rénale et les calculs rénaux avec un diamètre de plus de 4 mm.

Application des propriétés utiles de la pastèque dans la médecine populaire

La médecine traditionnelle conseille l'utilisation de la pulpe de pastèque dans le traitement des calculs rénaux. Mais il faut se rappeler que cette méthode peut à la fois aider et blesser. La pastèque ne dissout pas les pierres dans les reins, elle aide à laver les reins. Si les pierres sont petites, cette méthode peut conduire à un résultat positif.

Effectuer un traitement est nécessaire au milieu de la récolte. Pour le traitement, il est nécessaire de manger pendant une semaine entière une pulpe de pastèque avec du pain noir. Dans ce cas, pour l'expansion des voies urinaires, il est nécessaire de prendre un bain chaud. Cette procédure doit être effectuée pendant l'activité des biorythmes rénaux et hépatiques, entre 17h00 et 21h00. Le bain chaud va élargir les voies urinaires, ce qui aidera à soulager les spasmes et la douleur lors du passage des pierres.

Contre-indications d'utilisation

Le principal danger qui peut cacher derrière un goût merveilleux, peut être le contenu des nitrates dans cette baie. L'utilisation excessive d'engrais azotés conduit au fait que les fruits deviennent anormalement gros et dangereux pour la santé. Des substances nocives, pénétrant dans l'estomac humain, peuvent provoquer des intoxications et entraîner des conséquences plus dangereuses. Par conséquent, méfiez-vous des baies précoces et très grandes.

Avec la restriction, la pastèque devrait être consommée pour les personnes atteintes de diabète sucré, les maladies du système génito-urinaire, l'hypertension, l'œdème. La pastèque peut provoquer une augmentation de la miction, ce qui déclenchera l'expulsion des calculs dans l'uretère. Cela provoquera une attaque de colique rénale.

Mangez des baies de melon d'eau d'une manière appropriée, si vous avez des problèmes de santé, et profitez de son goût merveilleux.

Regarder la vidéo: Vous ne jetterez plus jamais les graines de pastèque après avoir vu ça !